Событие №295 Похудение с зеленым кофе? Комментарий диетолога.
В последнее время интернет-пространство «кипит» от рекламы зеленого кофе в качестве эффективнейшего средства для снижения веса. Зеленый кофе представляется «панацеей» для лавинообразного расщепления жира и потери желанных «жировых» килограммов.
Однако, всегда ли мы задумываемся перед тем, как действует то или иное средство для похудения или обращаем внимание лишь на обещание похудеть «на раз».
Давайте разберемся вместе с диетологом, что же представляет собой зеленый кофе и так ли он уникален, как обещает реклама?
Что такое хлорогеновая кислота?
Эффект быстрого похудения зеленого кофе якобы обусловлен содержанием большого количества хлорогеновых кислот, которая является типичным представителем фенольных соединений, содержащихся во множестве растений – артишоках, баклажанах и яблоках. Ну а в зеленом кофе концентрация кислот составляет, в среднем, 8%, причем в кофе Робуста их больше, а в Арабике меньше, причем присутствуют эти вещества преимущественно в кожице, а не толще кофейного боба.
Интересная особенность, при термической обработке хлорогеновые кислоты подвергаются разрушению, именно поэтому в традиционном обжаренном кофе их мало, кроме того, зеленый цвет кофе при обжарке меняется на коричневый.
Хлорогеновые кислоты обладают антиоксидантным потенциалом и помогают бороться с так называемыми «свободными» радикалами в организме.
Похудеть с зеленым кофе?
Воздействие хлорогеновой кислоты на обменные процессы, в том числе углеводный (снижение глюкозы крови) и жировой обмен (быстрое расщепление жира), конечно же, требует дополнительных исследований. Однако, уже имеется масса биологически активных добавок, содержащих экстракт зеленого кофе, которые обещают чудодейственный эффект похудения без каких-либо усилий.
Но!
Даже исследователи хлорогеновой кислоты отмечают ее эффект на фоне определенной диеты, то есть снижения общей калорийности рациона и присутствия физической нагрузки. То есть, биодобавки на основе экстракта зеленого кофе рассматриваются в качестве только вспомогательного средства, причем еще недостаточно изученного.
Несомненно, снижение веса, как и прежде успешно осуществляется именно на основании принципов здорового питания и здорового образа жизни, а не применении волшебных средств.
Хочешь похудеть и удержать нормальный вес? Питайся правильно, будь в движении вместе с «Палитрой питания»!
