Событие №245 Масленица идёт! Четверг — разгуляй!
Согласно традиции, четверг на Масленицу именовался «разгуляй» — начиналась Широкая Масленица.
На улицах вовсю шли кулачные бои, маскарады, катания на лошадях. Азартнее всего же проходил штурм специально построенного снежного города. В завершении дня чучело зимы, наконец, поднимали на гору.
Можно сказать, что конец зимы – период начала восстановления и накопления позитивной энергии. Именно Масленица олицетворяла начало этого возрождения.
Центр персональной диетологии «Палитра питания» приготовил для вас рецепт блинов с куркумой специально для четверга.
Блины без яиц с куркумой
• 1 л молока
• 300 г цельнозерновой пшеничной муки или муки 1 сорта
• 100 мл растительного масла
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка молотой куркумы
Смешайте соль, соду и половину литра молока. Постепенно добавьте муку и перемешайте тесто до консистенции сметаны. В отдельной емкости подогрейте оставшееся молоко, доведите до кипения и добавьте в тесто. Добавьте куркуму и растительное масло, тщательно перемешайте и можно приступать к выпечке.
В качестве соуса подайте сметану до 15% жирности.
Приятного аппетита!
