Событие №243 Веселой Масленицы! Вторник — Заигрыш!
Масленица идёт! Вторник – Заигрыш!
Заигрыш – именно так зовется второй день Масленицы. По традиции в этот день устраивались смотрины невест, чтобы как раз к Красной горке по окончании Великого поста играть свадьбы.
Во вторник принято кататься с гор, ходить друг у другу в гости, где ждут вкуснейшие блины.
«У нас горы снежные готовы и блины напечены – просим жаловать!» – так звали Масленицу.
Сегодня центр персональной диетологии «Палитра питания» представляет вам рецепт блинов на кефире.
Кефир для таких блинчиков лучше взять нежирный, не более 1,5% жирности, чтобы сохранить усвоение витаминов и в то же время не переусердствовать с калориями.
Муку же выбирайте цельнозерновую – источник клетчатки и витаминов.
Блины на кефире
- мука цельнозерновая — 1 стакан
- кефир — 1 стакан
- вода (кипяток) — 1 стакан
- яйцо — 2 шт.
- сода — на кончике ножа
- соль — 1/2 ч.л.
- масло растительное — 2-3 ст.л.
Взбейте яйца до появления легкой пены, добавьте соль. Влейте в яйца стакан кипятка и снова взбейте. Затем добавьте кефир. Муку просейте, это обогатит ее кислородом, смешайте с содой и по ложке добавьте в жидкость. Тщательно размешайте. Добавьте растительное масло.
Теперь можно выпекать красивейшие золотистые блинчики. В качестве соуса подайте йогурт до 1,5% жирности с небольшим количеством меда.
Веселой Масленицы!
