Событие №146: Вот и Масленица! Понедельник – Встреча!
Центр персональной диетологии «Палитра питания» поздравляет вас с началом Узкой Масленицы и представляет новые рецепты вкусных и полезных блюд.
Понедельник знаменует собой начало Масленицы. В этот день принято было отправлять невесток в дом к родителям, а вечером свёкр и свекровь сами приходили в гости к сватам. В понедельник обсуждалось, где и когда будут устраиваться праздничные гулянья и кого звать в гости. Также начинали печь блины – главное блюдо Масленицы. Интересно, что первый выпеченный блин отдавали нищим для поминовения усопших.
В этот день заканчивалось строительство снежных гор, качелей, балаганов, а также сооружалось чучело Масленицы из пеньки, соломы и старой одежды, которое возили по улице.
Диетологи рекомендуют вам еще один рецепт блинов. В этот раз с использованием гречневой муки.
Гречневая мука обладает рядом полезных свойств: содержит большое количество незаменимых аминокислот – лизина, метионина, лейцина, микроэлементов – железа, меди, фосфора, витаминов группы В.
Особенность гречневой муки в том, что для приготовления блинов необходимо добавление другой муки, в частности, пшеничной для придания определённой клейкости тесту.
Гречневые блины.
Просейте в чашку 3 столовых ложки пшеничной муки, добавьте щепотку соли. Затем сделайте углубление в горке муки и вбейте туда яйцо. Взбейте полученную смесь венчиком. Продолжайте взбивать и, попутно, добавьте 300 мл молока до 1.5% жирности. Затем, помешивая, всыпьте в тесто 3 столовые ложки гречневой муки. После того. как вы замесили однородное тесто, оставьте его в тёплом месте на полчаса. Затем добавьте 3 столовые ложки растительного масла, перемешайте. Теперь можно выпекать блины.
К блинам вы можете подать отличный ягодный соус. Вот один и рецептов.
Возьмите 100 мл сметаны до 15% жирности, половину стакана ягод, половину апельсина, четверть лимона, немного мёда и корицы по вкусу. Взбейте полученную смесь в блендере. Ягодный соус готов!
Весёлой Масленицы!
Приглашение на бесплатную информационную встречу
На бесплатной информационной встрече Вы:
Читать @PalitraPitania
Если наша статья понравилась вам, нажмите +1. Так о ней узнают другие.
Центр персональной диетологии «Палитра питания».
