Событие № 136: Как питание влияет на ваш мозг
Как питание влияет на ваш мозг
Довольно часто людей волнует вопрос, как питание влияет на мозг. Они хотят знать, какие продукты лучше употреблять в пищу для хорошей мыслительной работы, особенно памяти и критического мышления. Как известно, нашему мозгу требуется большое количество различных питательных веществ для того, чтобы развиваться и функционировать должным образом. Особенно это важно для правильного формирования мозговых структур в раннем возрасте, когда обязательно поступление с пищей таких веществ как холин (содержится в яичном желтке, печени и зародышах пшеницы) и W-3 жирных кислот (в рыбе и грудном молоке). На протяжении всей жизни нам нужны аминокислота тирозин, содержащаяся в белковых продуктах, и витамин С для производства веществ-нейротрансмиттеров, осуществляющих передачу нервных импульсов между клетками мозга. Для защиты от повреждений клеток и старения необходимы незаменимые жирные кислоты и антиоксиданты.
Мозговая деятельность требует достаточно много энергии. От всего объёма, получаемого организмом, мозг забирает 20%. Для процессов энергетического обмена нужны витамины группы B и железо.
Таким образом, для успешного развития и функционирования мозга просто необходимо здоровое рациональное питание. И наоборот, недостаточность поступления питательных веществ приведёт к нарушению мозговых функций.
Может ли пища способствовать тому, что ваш мозг будет думать лучше?
Как питание влияет на ваш мозг
Как правило, общее улучшение состояния питания даёт достаточно скромный эффект. Давайте предположим, что вы не страдает е от серьезного недостатка питательных веществ и употребляете достаточно здоровую пищу.
Есть ли продукты, которые могут улучшить мыслительные процессы? Может быть существуют пищевые добавки, которые помогают думать более чётко?
В настоящее время данные исследований по проверке способности различных пищевых добавок влиять на память, внимание, мышление не подтверждают их эффективности. Также неясно, есть ли продукты питания, целенаправленно улучшающие логическое мышление и способность решать задачи на более высоком уровне.
Однако, несмотря на это, если сделаете выбор в пользу здоровой пищи, вы определённо достигнете успеха. Вот некоторые рекомендации по оптимизации вашего рациона:
- Ешьте здоровую пищу. Для того, чтобы ваш мозг работал наиболее эффективно, существуют группы продуктов, способствующих этому – хорошие источники белка, фрукты и овощи, зерновые, жиры, молочные продукты. Кроме того, нужно пить достаточное количество воды. Также необходимо соблюдать баланс питательных веществ, нужных именно для вас. Определиться с индивидуальным рационом вам может помочь персональный диетолог.
- Не думайте на голодный желудок. Исследования, показывают, что школьники, которые завтракают, лучше учатся. Естественно, это не означает, что вы должны постоянно есть. Соблюдайте 3-5-часовой интервал между приёмами пищи. Принимать решения или решать какие-либо задачи лучше после умеренной еды. Последний раз принимайте пищу за 3 часа до сна.
- Избегайте больших порций и блюд с высоким содержанием сахара. После кратковременного стимулирования большие дозы сахара оказывают усыпляющий эффект и притупляют психические функции. Большие порции также могут оказывать подобное действие. Вместо этого предпочитайте сложные углеводы и белки, которые обеспечивают поддержание уровня глюкозы, необходимой для деятельности мозга.
- Разумно употребляйте чай и кофе. Конечно, пара чашек чая или чашечка кофе не сделает вас умнее, но может стимулировать вашу бдительность и психические функции в течение нескольких часов. Однако, не переусердствуйте и не пейте напитки, содержащие кофеин перед сном.
- Не экономьте на сне. Взрослому человеку рекомендуется спать по 7-8 часов в сутки.
- Будьте физически активными. В настоящее время существует масса возможностей для этого. Если вы не посещаете фитнес-клуб, вы можете быть активными и в повседневной жизни – гуляя с собакой, делая уборку дома, отказаться от лифта в пользу лестницы, от пультов дистанционного управления. На небольшие расстояния можно передвигаться пешком, а не на автомобиле.
Хотя сон и физическая активность — это не рекомендации по питанию, но они являются неотъемлемой частью здорового образа жизни, способствующего правильному функционированию головного мозга.
Как питание влияет на ваш мозг
В центре персональной диетологии «Палитра питания» вы можете проконсультироваться по вопросам рациона, подходящего именно для вас. Диетологи центра помогут вам изменить устоявшиеся пищевые привычки и следовать принципам здорового образа жизни.
Приглашение на бесплатную информационную встречу
На бесплатной информационной встрече Вы:
Читать @PalitraPitania
Приглашение на бесплатную информационную встречу
На бесплатной информационной встрече Вы:
Читать @PalitraPitania
Если наша статья понравилась вам, нажмите +1. Так о ней узнают другие.
Центр персональной диетологии «Палитра питания».
