Событие №049: Дина Кристен, англоговорящий диетолог в Москве
Дина Кристен
Нутрициолог, лечебный диетолог, терапевтический шеф-повар
Образование: клинический консультант-диетолог, нутрициолог; лектор-консультант по здоровому питанию; терапевтический шеф-повар, Колледж лечебного питания и кулинарного искусства им. Э. Баумана, Беркли, Калифорния, США.
Область профессиональных интересов: нутрициология, фертильность, коррекция веса, целостный подход к здоровью через питание.
Профессиональная деятельность: С 2007 по 2008 гг. работала консультантом по снижению веса в международной компании по похудению Jenny Craig (Калифорния, США), где консультировала клиентов компании по вопросам снижения избыточного веса во время программы и давала рекомендации по дальнейшему самостоятельному снижению веса и достижения результата в домашних условиях, также оказывала помощь клиентам, в том числе психологическую, в преодолении барьеров, возникающих на пути программы.
С 2008 по 2010 гг. была частным консультантом-диетологом – подбирала и разрабатывала индивидуальные сбалансированные планы питания, как временные так и пожизненные, для клиентов с различными проблемами здоровья с учётом их биологической потребности. Работала с клиентами, имеющими проблемы с фертильностью. Составляла индивидуальные планы питания для усиления женской и мужской фертильности при помощи здорового питания. Читала лекции «Фертильность и Питание» для пар, желающих стать родителями.
С 2009 года работала личным, семейным терапевтическим шеф-поваром – консультировала семьи по правилам здорового питания, составляла меню и организовывала рациональное питание по сезону, состоянию здоровья, индивидуальной переносимости и личным предпочтениям. Готовила и обучала приготовлению органической, гипоаллергенной, терапевтической пищи (вегетарианская, веган, аглютеновая или согласно состоянию здоровья).
Увлечения: путешествия, кулинария, фотография, спорт
